Desejo a todos um bom ano de 2019 com muita saúde, boa energia e boas paparocas! A nossa Passagem do Ano foi em Braga e o abuso que a gastronomia minhota nos impôs foi de tal ordem que, esta quinta-feira, as Dicas da Paparoca tinham de ser light 😉 Deixo-vos uma lista de receitas leves e saudáveis que podem encontrar aqui no blog e a referência a alguns alimentos que são bastante desintoxicantes. Uma coisa que costumo fazer a seguir a épocas de excessos alimentares é o chá de gengibre e limão, ao qual também junto curcuma, que é boa para tudo na nossa saúde. Também podem juntar hibisco ou chá verde. Todos eles são ingredientes desintoxicantes e também ajudam a prevenir estados gripais e resfriados, tão comuns nesta altura do ano. Nesta altura tentem evitar comida processada (eu evito durante todo o ano), bebam muitos líquidos não açúcarados e cortem nas gorduras para que o organismo volte a “calibrar” 😉
Comam bem e saudável, mas sempre de forma deliciosa!
Receita de Sopa de couve flor e espinafres
Receita de Cantaril no forno com citrinos
Chá de gengibre e curcuma: um pedaço de raiz de curcuma, um pedaço de raiz de gengibre, sumo de meio limão, um pau de canela e um litro de água. Deixar ferver. Depois desligar o lume e deixar descansar 10 minutos. Também podem ler este artigo sobre os benefícios da curcuma, onde também encontram a receita do chá.
Receita de Legumes espiralizados com camarão
Alimentos desintoxicantes:
- A alface é conhecida como o alimento das calorias negativas porque o organismo gasta mais calorias a digerir 100 gr de alface do que as calorias que o alimento contém. Cada 100 gr tem pouco mais de 10 calorias, por isso faça saladas com uma boa base de alface. Também a pode utilizar na sopa.
- Pepino: é um diurético natural e muito desintoxicante, por isso também o deve juntar às saladas.
- Couves, bróculos e todos os vegetais de folha verde escura – são anti-oxidantes e muito saudáveis, fornecedendo muitas vitaminas e fibras.
- Abacate – dá-lhe energia, gordura saudável e também é muito desintoxicante. Podem ver aqui receitas com abacate.
