Deliciosa Paparoca

Tarte de pêra

  Na segunda quinzena do mês de agosto  apanhámos as nossas pêras e, mais uma vez, fui para a cozinha tirar partido desta fruta tão boa e docinha. Há uns anos fiz uma Tarte de Pêra Rocha e levei-a a concurso no Chefs lá de Casa, foi um desafio muito giro e a tarte conseguiu um segundo lugar entre mais de 500 receitas, o que me deixou muito orgulhosa! Na altura fiz tantas tartes que acabei por ficar uns tempos sem fazer a tarte de pêra, até que a família começou a pedir muito novamente… A receita que levei a...

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Quiche de cogumelos e legumes

  As quiches são algo muito prático de se fazer, principalmente quando não temos muito tempo ou nos faltam ideias. Ter sempre em casa umas placas de massa folhada ou quebrada dá bastante jeito. Depois é só juntar uns ovos e os ingredientes que tivermos disponíveis e temos a nossa quiche! Neste caso fiz uma quiche apenas com legumes e um pouco de queijo que, batido juntamente com os ovos e o creme de arroz, deu imenso sabor a esta tarte salgada. Espero que gostem da sugestão, é prática e rápida, perfeita para as refeições do dia-a-dia em casa...

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Rolo de carne com legumes

  Este rolo de carne tem dois tipos de carne e muita variedade de legumes. Eu acredito (e não me canso de dizer isto) que a variedade de alimentos é fundamental para se comer bem. É fundamental para as crianças se habituarem a gostar de tudo e também para os adultos não enjoaram o que comem. Apesar de não ter filhos, tenho esta preocupação com a nossa alimentação cá em casa. Oiço muitos amigos queixarem-se de que os filhos não gostam de determinados alimentos ou os enjoam ao fim de uns tempos. Mas vejo que muitas pessoas confecionam os...

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Bavaroise de ananás

    Hoje trago uma sobremesa fresquinha para fazerem no fim-de-semana: Bavaroise de Ananás. O meu marido adora bavaroise e todos os doces com gelatina e esta receita fica fantástica e é muito fácil de fazer. Esta versão leva gemas (congelem as claras ou usem-nas numa omeleta ou panquecas) e leva iogurtes naturais. Tem muito sabor a ananás, pois aproveitei todo o sumo e fruta de uma lata grande de ananás em calda. Espero que gostem da minha bavaroise e tenham um bom fim-de-semana! Ingredientes: 1 pacote de gelatina de ananás em pó (85 gr sensivelmente) 4 dl de...

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Rolinhos de queijo com molho de tomate

Fui desafiada pela LactAçores para desenvolver algumas receitas com os lacticínios dos Açores. Eu adoro queijo, como todos já devem saber!! O queijo da Ilha é dos meus preferidos pelo sabor intenso e pela versatilidade. Utilizo-o em imensas receitas, nomeadamente risottos e pratos gratinados, mas também é bom em doces, conjugado com chocolate... é bom com quase tudo porque é uma delícia e, apesar do sabor forte, conjuga muito bem com outros alimentos. Quando compro queijo da Ilha, normalmente é em cunha e não conhecia esta versão fatiada da NovaAçores, mas fiquei fã porque as fatias são macias (não...

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Sobre a autora

Deliciosa Paparoca

Sou a Susana. Adoro comunicar, cozinhar... e comer! Este blog é uma partilha de paparocas e outras coisas boas. Comida saborosa e saudável, inspirações, viagens, escrita e tudo aquilo de que gosto... sempre sentada à mesa e em boa companhia!

A MARCA

A Deliciosa Paparoca é uma marca registada propriedade da empresa Write Ideas. Salvo referência em contrário, todas as receitas, textos e fotografias são propriedade intelectual da autora e da empresa supra citada. Para qualquer tipo de utilização ou outros assuntos, por favor contacte: susanaveloso@writeideas.pt