Cuidado com estas broas! É muito difícil parar de as comer 😉
Ingredientes
– 500 gr de farinha com fermento
– 1 colher de sobremesa de canela em pó
– 1 colher de chá de erva doce em pó
– 1,8 dl de azeite
– 2 ovos inteiros + 1 para pincelar
– 250 gr de açúcar amarelo
– Nozes qb
Preparação
– Numa tigela, deite a farinha e as especiarias. Misture.
– Abra uma cova no meio e deite o azeite, os ovos e o açúcar.
– Misture tudo e amasse com as mãos.
– Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
– Com as mãos, molde broas mais ou menos do tamanho de pastéis de bacalhau.
– Disponha as broas no tabuleiro ligeiramente afastadas (vão crescer um pouco, não muito).
– Coloque meia noz em cada broa, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 190º para cozerem durante 18 minutos.
– Depois de cozidas, retire o tabuleiro do forno e deixe as broas arrefecerem.
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