Ingredientes
Preparação
– Retire os caroços das tâmaras e coloque-as num processador de alimentos. – Junte 2 ou 3 colheres de farinha para ajudar a triturar as tâmaras.
– Junte a restante farinha, a manteiga de amendoim e os ovos, um a um. Triture tudo.
– Amasse esta pasta na bancada e forme pequenas bolinhas. Achate-as ligeiramente, disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-as ao forno pré-aquecido a 195º durante 8 minutos.
– Opcional: depois dos biscoitos arrefecerem, derreta um pouco de chocolate (usei do negro) e deite um pouco em cada bolacha. Vão ficar ainda mais suculentas. Estas bolachas não são muito doces, ficam do género dos biscoitos de compra das marcas de “comida saudável“.