Aqui estão uns queques perfeitos para a época do Halloween ou para qualquer altura do ano, pois são deliciosos e rápidos de fazer. Prepara-se tudo no microondas, eu usei o meu Hoover, que adoro. Pela primeira vez tenho um microondas que uso para algo mais do que aquecer o leite ou a sopa 😉 Experimentem esta receita, que é assustadoramente deliciosa!
Ingredientes
- 400 gr de polpa de abóbora cozida
- 3 ovos
- 170 gr de açúcar amarelo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 200 gr de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Corte a abóbora em pedaços e coloque-a num recipiente com 3 dedos de altura de água. Cozinhe-a no microondas a 900W por 20 minutos.
- Esmague a polpa de abóbora com um garfo.
- Junte o açucar, a canela e os ovos e misture.
- Junte a farinha e o fermento e envolva.
- Distribua o preparado por formas de queques em recipiente que possa ir ao microondas.
- Coza no microondas a 900W de potência por 3 minutos.
Para fazer a decoração dos olhos, usei queijo creme batido com um pouco de açúcar em pó e pepitas de chocolate.
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