A Deliciosa Paparoca faz 10 anos hoje!
Começou por ser um blog com um ar bastante amador 🙂 Evoluiu e agora podem seguir as minhas sugestões e receitas no Facebook, Instagram e também no canal Youtube.
A Deliciosa Paparoca continua a ser um hobby para mim, um espaço onde partilho as receitas que gosto, os locais que visito.
Agradeço muito a quem me acompanha nesta aventura, em especial ao meu marido, que tem uma paciência muito grande para aturar estas coisas (loiça, bagunça, comida fria, vídeos e o meu mau feitio quando não corre ao meu jeito) e a todos os amigos e parceiros que têm apoiado o projeto.
Obrigadão também a todos vocês que estão desse lado a acompanhar as minhas receitas com tanto carinho. Continuem por aí 
Ingredientes
- 4 ovos
- 180 gr de açúcar amarelo
- 150 gr de nozes trituradas muito finamente (quase em farinha)
- 50 gr de amido de milho
- 150 gr de chocolate em barra
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Para o creme: 200 de queijo creme, 100 gr de manteiga amolecida, 70 gr de açúcar em pó, 1 colher de chá de essência de baunilha (bater tudo bem e o creme está pronto).
- 6 colheres de sopa de leite para humedecer o bolo depois de cozido
Preparação
- Bater o açucar com 2 ovos inteiros e 2 gemas.
- Juntar a noz, cacau e amido de milho. Misturar.
- Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria.
- Juntar o chocolate derretido ao preparado anterior. Misturar.
- Bater as 2 claras que sobraram em castelo, juntar o fermento e adicionar as claras já em nuvem à massa, envolvendo delicadamente.
- Deitar a massa numa forma de aro não muito grande (a minha tem 20 cm de diâmetro). Levar ao forno pré-aquecido a 190º e deixar cozer cerca de 30 minutos ou até o bolo estar firme.
- Desenformar, deixar arrefecer ligeiramente e partir o bolo ao meio. embeber cada metade do bolo com o leite para ficar mais húmido.
- Deixar arrefecer completamente antes de rechear e cobrir o bolo com o creme.
As receitas publicadas neste site são originais da autora, com exceção dos casos indicados. Os textos e fotografias são conteúdo criado especificamente para este fim. A Deliciosa Paparoca é uma marca registada, pelo que a utilização dos conteúdos (ideias, textos ou conteúdos audio-visuais) requerem autorização prévia por parte da autora.
