Brownies de abóbora assada
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BROWNIES DE ABOBORA
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Hoje trago-vos uns brownies de abóbora e uma novidade 🙂 Lancei o canal de Youtube da Deliciosa Paparoca e convido-vos, desde já, a acompanharem, aqui: Deliciosa Paparoca no Youtube.

A abóbora é um fruto da estação que adoro e que uso em muitos pratos doces e salgados. Receitas com abóbora é o que não falta aqui no blog. É dos alimentos mais consumidos cá em casa. Vamos à receita, até porque estamos na semana do Halloween e esta é uma excelente sugestão para adoçarem a vossa noite das bruxas 😉

A receita em vídeo, está neste link: Brownies de Abóbora Assada Deliciosa Paparoca Youtube

Ingredientes

400 gr de abóbora assada
250 gr de açúcar amarelo
3 ovos
150 gr de amêndoa com pele ralada grosseiramente
200 gr de requeijão
100 gr de farinha de aveia
Raspa de 1 tangerina
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó

Preparação

✔ Assar a abóbora durante cerca de 30 minutos a 180º. Esmagar com um garfo.
✔ Misturar a abóbora com os 3 ovos inteiros, o açúcar, o requeijão esmagado.
✔ Juntar a canela e a raspa de uma tangerina (guardar os gomos da tangerina para servir com o bolo).
✔ Juntar a amêndoa triturada, farinha de aveia e o fermento.
✔ Colocar a massa num tabuleiro retangular forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 a 40 minutos.
✔ Deixar arrefecer, cortar quadrados e servir com gomos de tangerina.

brownies de abóbora
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