Queques de salsa, presunto e cenoura
Coisas boas para vocês experimentarem no fim-de-semana e para inlcuirem na lancheira das crianças....
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ervas aromáticas
Hambúrgueres de frango e feijão preto
Refeições práticas, nutritivas e saborosas para o dia-a-dia. É este o desafio de qualquer...
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Massada de tamboril com gengibre e curcuma
Quando a comida é saborosa (gulosa mesmo) e saudável, isso é algo que adoro! Porque adoro comer e...
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Almôndegas com esparguete e molho de cenoura
Há muito que não fazia almôndegas caseiras, temperadas e moldadas por mim, dando-lhes o sabor e...
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Espetadas de tamboril com estufado de legumes
A época das festividades natalícias foi mesmo como pertence: cheia de abusos! Abuso de...
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Migas de bacalhau e poejos com ovo escalfado (um fim de semana no delicioso Alentejo)
Cada vez que faço uma viagem ou um passeio, mesmo que sejam apenas dois ou três dias em qualquer...
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Arroz de Choco
Gosto muito de todos os moluscos. Polvo, confecionado de todas as formas que me ocorram, é sempre...
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Esparguete com pesto de tomates secos e vieiras
Este prato pode ser degustado como uma entrada, se servido em pequenas porções, ou como prato...
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Migas de amêijoas com lombinhos de porco preto
Hoje o Cante Alentejano foi considerado, pela Unesco, Património Cultural Imaterial da Humanidade....
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Salada de lulas grelhadas, bróculos e ervas aromáticas
Depois de um fim de semana dedicado à doçaria, volto aos pratos principais, práticos e fáceis para...
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Perna de peru com cogumelos e salsa
Eu não tenho nenhuma obsessão doentia com comida saudável. Longe disso! Como de tudo e adoro...
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Fetuttini em molho cremoso com cogumelos, abóbora assada e vazia grelhada
No Natal recebi o livro do Chef Gordon Ramsay “Cozinhar para os amigos”. Já fiz uma...
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