cheesecake de forno
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Como fã do queijo que sou, gosto de usar este ingrediente em receitas salgadas e doces. Gosto de cheesecake tradicional, mas acho que ainda aprecio mais o cheesecake de forno. Fica um bolo húmido, macio e cremoso. Podemos fazer um cheesecake de forno simples ou com frutas, que foi o que fiz desta vez com figos. Ficou muito guloso 🙂

Ingredientes

  • 6 figos frescos
  • 250 gr de ricota
  • 100 gr de queijo creme
  • 50 gr de óleo de coco
  • 250 gr de açúcar
  • 4 ovos grandes
  • 70 gr de farinha

Preparação

  • Bater os queijos com o açúcar e o óleo de coco até obter um creme macio e cremoso.
  • Juntar os ovos e bater mais um pouco até ficar tudo bem incorporado.
  • Juntar a farinha peneirada e envolver.
  • Deitar o conteúdo numa forma de aro ou forma de tarte forrada com papel vegetal. Dispor, por cima, os figos cortados ao meio.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 25 minutos.

As receitas publicadas neste site são originais da autora, com exceção dos casos indicados. Os textos e fotografias são conteúdo criado especificamente para este fim. A Deliciosa Paparoca é uma marca registada, pelo que a utilização dos conteúdos (ideias, textos ou conteúdos audio-visuais) requerem autorização prévia por parte da autora.

 

cheesecake de figos no forno
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