O tempo tem estado mesmo outonal por estes dias. E tempo de outono pede pratos aconchegantes e comida de conforto, daquela comidinha que é mesmo boa apreciada em casa na companhia dos amigos. Esta vontade de estar com os amigos e de comer algo quentinho, levou-me a abrir a “época das castanhas”. Fizemos cá em casa o chamado “lanche ajantarado” com castanhas, batata doce, compotas, queijos e carne assada no forno. Para sobremesa fiz este bolo, que é muito simples e muito bom. Acompanha bem com uma chávena de chá ou como remate de uma refeição assim… aconchegante.
Bom apetite!