Deliciosa Paparoca

Bacalhau com natas fofo e cremoso

Gosto muito de bacalhau com natas! Há várias formas de fazer o prato, uma das que mais aprecio é esta receita que vos sugiro, em que as batatas em fios ficam muito discretas no meio do bacalhau. Tudo fica perfeitamente envolvido numa mistura homogénea, cremosa e muito fofa. Espero que gostem 🙂 Receita para 4 pessoas Ingredientes: 4 postas de bacalhau 1 kg de batatas  2 cebolas grandes azeite, 4 dentes de alho, 2 folhas de louro água de cozer o bacalhau, leite magro, farinha e manteiga para o bechamel sal, pimenta, noz moscada qb 3 dl de natas...

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Bolo delicioso de batata doce e amêndoa # Sem Glúten

O fim de semana é bom por tantos motivos… Um deles é termos algum tempo para fazer pratos deliciosos e depois termos tempo para os saborear entre amigos… Fins de semana de inverno, com chuva a bater nas janelas ou frio a gelar lá fora, são ainda melhores para passarmos algum tempo na cozinha, acender o forno e dar largas à imaginação! A ideia deste bolo chegou-me, precisamente durante um fim de semana, de forma tão entusiasmante que, ainda não o tinha feito, já o estava a provar! Senti a conjugação de sabores no palato e pareceu-me tão bem...

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Frango de fricassé e memórias de infância

Não sei se concordam, mas as memórias de paladares e cheiros da nossa infância, são algo de maravilhoso. Normalmente associamos essas lembranças a momentos bons, como o Natal ou festas de anos. Tenho duas memórias gustativas em particular que, felizmente, nunca me abandonaram e que ainda hoje tento replicar na cozinha: o arroz de pargo da minha avó materna, que ela me oferecia quando eu chegava da escola para almoçar. E o fricassé de galinha caseira da minha avó paterna, acompanhado de puré de batata e salada de alface, que ela confecionava por altura do seu aniversário (o almoço...

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Tagliatelle verde com salmão e camarão

Para os que não gostam muito de peixe, há muitas formas de o preparar para que fique mais “disfarçado” 😉 Faço desde já uma declaração de intenções importante: EU GOSTO MUITO DE PEIXE! Adoro todos os peixes, de todas as formas, mas como nem todos cá por casa apreciam assim tanto, tento encontrar receitas saudáveis com peixe, mas que sejam saborosas e diferentes. O salmão é um peixe muito saudável, rico em ácidos gordos e ómega 3. Gosto de o confecionar desta forma com massa, pois fica uma refeição equilibrada e saborosa. Receita para duas pessoas Cozinhei duas postas...

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Bolachas de sementes

A pedido de algumas amigas, partilho a receita das bolachas de sementes. Foi uma inspiração a partir de uma receita que vi no canal 24 Kitchen. Juntem 4 colheres de sopa de sementes de girassol, 4 colheres de sopa de sementes de linhaça, 4 colheres de sopa de sementes de abóbora, 4 colheres de sopa de sementes de sésamo pretas (não tinha, por isso adicionei sementes de chia em substituição). Juntem a isto 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de manjericão seco. Deve ser tudo triturado no processador de alimentos ou numa simples picadora....

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Sobre a autora

Deliciosa Paparoca

Sou a Susana. Adoro comunicar, cozinhar... e comer! Este blog é uma partilha de paparocas e outras coisas boas. Comida saborosa e saudável, inspirações, viagens, escrita e tudo aquilo de que gosto... sempre sentada à mesa e em boa companhia!

A MARCA

A Deliciosa Paparoca é uma marca registada propriedade da empresa Write Ideas. Salvo referência em contrário, todas as receitas, textos e fotografias são propriedade intelectual da autora e da empresa supra citada. Para qualquer tipo de utilização ou outros assuntos, por favor contacte: susanaveloso@writeideas.pt