Deliciosa Paparoca

Bacalhau cozido ao vapor

Bacalhau cozido! Nada mais simples e mais português. Como cá em casa gostamos mesmo muito de bacalhau e como preparo este alimento de várias formas, resolvi que a primeira vez que trouxesse a este espaço o “fiel amigo”, deveria ser da forma mais tradicional e simples: cozido. Há quem goste com batatas, há quem prefira com couves, há quem coma o bacalhau com outros legumes… Por aqui não dispensamos o grão. Grão e ovo são as companhias que não podem faltar ao bacalhau e ainda… um excelente azeite a regar tudo!  Para que o bacalhau fique mais suculento, cozinho-o...

Ler mais

Tarte de Pêra Rocha do Avenal

Tenho que começar por dizer que esta tarte é deliciosa! Pronto, está dito! Mas também tenho que reconhecer que dá um bocadinho de trabalho. É daquelas sobremesas para fazer numa ocasião especial, num dia de festa ou, simplesmente, quando estiverem com paciência e algum tempo. Uma tarde de domingo chuvosa, em que não apetece sair de casa, nada de especial para fazer… E vamos lá fazer a tarte, vão ver que vale a pena! Chamei-lhe “Tarte de Pêra Rocha do Avenal” porque as peras são mesmo provenientes do Avenal. No terreno dos meus pais existem duas pereiras que dão...

Ler mais

Lombos de pescada com esparregado e batatinhas

Simples, rápido, saudável… e saboroso, claro! É tudo isto que queremos das refeições confecionadas durante a semana, quando acabamos o trabalho e não temos muito tempo para pensar no que vamos fazer. Ora, como não sobra muito tempo depois de todas as tarefas de final de dia, o melhor será pensar com antecedência no que queremos para o jantar. Com esse propósito tento seguir o hábito de fazer uma “ementa”, ou seja, uma listagem dos pratos que vou confecionar em todos os dias da semana. Desta forma posso organizar-me, alternando pratos de carne e pratos de peixe e sei...

Ler mais

Lanche a meio do dia

A meio da manhã e da tarde, devemos sempre fazer um lanchinho. Não são só os bebés que não devem passar muitas horas sem comer. Crianças mais crescidas e adultos também não devem passar mais de 2,5 a 3 horas sem ingerir alimentos para que se sintam sempre saciados e evitem chegar às refeições principais com muita fome, o que faz com que se coma em demasia. Por outro lado, se estivermos com fome não estamos tão concentrados no nosso trabalho ou estudo e deixar a barriguinha vazia tempo demais também pode provocar problemas gástricos. Mesmo no trabalho, não...

Ler mais

Comida prática de domingo à noite: sai uma quiche!

O domingo à noite é aquele momento em que somos invadidos por um misto de moleza, “pré birra de segunda feira” mas, ao mesmo tempo, vontade de prolongar o fim de semana mais um bocadinho. Por isso há que usar estratégias para afastar a neura e manter o bom humor: 1º – Arranjar um programinha de domingo à noite, por exemplo, vendo um filme comodamente no sofá; 2º – Fazer uma hora de ginástica ao fim da tarde, tomar um banho quente e adormecer no sofá sem conseguir ver o filme que tínhamos planeado ver… 3º – Last but...

Ler mais

Blog recomendado

24Kitchen

Siga-nos

Livro de Receitas

Sobre a autora

Deliciosa Paparoca

Sou a Susana. Adoro comunicar, cozinhar... e comer! Este blog é uma partilha de paparocas e outras coisas boas. Comida saborosa e saudável, inspirações, viagens, escrita e tudo aquilo de que gosto... sempre sentada à mesa e em boa companhia!

A MARCA

A Deliciosa Paparoca é uma marca registada propriedade da empresa Write Ideas. Salvo referência em contrário, todas as receitas, textos e fotografias são propriedade intelectual da autora e da empresa supra citada. Para qualquer tipo de utilização ou outros assuntos, por favor contacte: susanaveloso@writeideas.pt